Sakit Maag Boleh Minum Kopi ?? baca tulisan ini.

Banyaknya pertanyaan Umum Perihal minum kopi bagi penderita Maag atau lambung sering sakit. Itu Perkara kecil yang sering menjadi persoalan para penggemar kopi yang punya masalah lambung.

masalah boleh tidaknya seorang penderita maag meminum kopi ini sebetulnya kerap ditanyakan oleh peminum kopi. Kebanyakan yang bertanya itu umumnya segera mendikte/menjudge bahwa kopi akan membuat maag mereka kambuh sehingga menolak segala saran apapun tanpa memberi kesempatan sebentar untuk mendengar. Kadang-kadang itu menyebalkan.

Menurut saya, kopi masih tetap bisa diminum meskipun seseorang menderita sakit maag.

Jadi jika ditanyakan bolehkah seorang penderita maag minum kopi? Maka jawabannya : BISA. Tapi tetap ada beberapa hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum minum kopi. Memilih kopi yang Asli Murni tanpa Campuran, lagi-lagi adalah salah satu kuncinya. Dan berikut adalah beberapa rekomendasi lainnya.

1. Pilih kopi Arabica

Kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan kopi Robusta. Kadar acidity pada varietas Arabica juga berada setengahnya di bawah Robusta. 2:7 (Perlu diingat bahwa kadar tidak sama dengan rasa). Karena kandungan kafein dan acidity­-nya yang lebih rendah ini, maka Arabica masih aman dikonsumsi oleh para penderita maag.

2. Seduh manual ( Manual Brew )

Karena kopi-kopi yang diseduh manual, atau istilah kerennya manual brew, umumnya memakai filter untuk ‘menyaring’ kopi. Filter ini menjadi semacam penyeleksi karakter-karakter baik dari kopi yang bukan hanya membuat karakter aslinya keluar, tapi juga menjadikan kopi lebih ringan karena proses ekstraksinya yang rata-rata hanya sekitar 2-3 menit. Metode seduh manual ini lebih pas dikonsumsi dibandingkan dengan metode tubruk yang biasanya melibatkan proses “perendaman kopi” cukup lama. Proses ekstraksi lama akan membuat karakter kopi keluar secara berlebihan. Dan menurut saya itu tidak baik, bukan hanya untuk penderita maag tapi juga pada umumnya.

pour-over

Salah satu metode manual brew yang cukup digemari adalah pour over.

3. Pastikan kopi yang akan diminum adalah yang segar (Fresh)

Ini jugalah sebabnya kenapa rata-rata ahli kopi menyarankan untuk membeli masih bentuk  biji kopi daripada bubuk. Kopi yang digiling sebelum diseduh akan menghasilkan bubuk yang segar dan hasil kopi yang nikmat. Selain itu, kopi yang segar juga memastikan kita tidak ada campuran lain yang tersisip ke dalam bubuk kopi. Dengan kata lain, yang akan kita seduh dan minum adalah sebenarnya kopi. Bukan minuman yang dicampurkan bubuk kopi. —Beberapa alasan mengapa kita perlu (dan harus) minum kopi yang segar akan kita bahas.

4. Sebaiknya tidak memilih kopi yang dark roast

Cukup banyak artikel yang menyebut bahwa semakin hitam (dark) kopi disangrai, maka akan semakin rendah juga kafein yang dikandungnya. Sejenak benar. Tapi mereka juga tidak menyebut bahwa semakin dark roast kopi itu, maka semakin tinggi pula kandungan karbondioksida yang dimilikinya. Karbondioksida inilah yang  justru bisa memicu maag kambuh seketika Untuk persoalan ini, sebaiknya mengonsumsi kopi yang disangrai hanya sampai pada level medium saja.

dark-roast

Kopi dark roast pemicu Sakit Maag.

5. Bagi penderita yang cukup akut, sebaiknya jangan minum kopi sebelum makan

Perut yang kosong memang sangat berbahaya bagi penderita maag. Apalagi jika perut yang kosong itu diisi kopi berkafein tinggi. Pada penderita maag akut, kafein bisa memicu asam pada lambung dan membuat maag menjadi kumat. Sebaiknya konsumsi/makan entah Nasi,Biskuit, Roti-rotian terlebih dahulu sebelum minum kopi.

6. Jangan minum Kopi Instant / Sachet.

yang juga paling penting diperhatikan adalah jangan minum kopi instan! Seorang pembaca & dari blogspot seseorang  pernah menuliskan begini: Kopi instan bukan kopi, tapi minuman rasa kopi, kopi hanya beberapa persen saja,  Pernyataan yang saya sangat setuju. Kita tidak pernah tahu apa kandungan sebenarnya yang ada dalam kopi instan dan  Jangan main-main lagi untuk urusan kopi dan lambung anda.  

Penting :

Pastikan Minum Air  Mineral Putih  setelah minum Kopi.  

Enjoy your Coffee.

nanang's picture